如果研究明朝手工业技术，应査阅的重要文献资料是_____

A、《农政全书》

B、《天工开物》

C、《梦溪笔谈》

D、《齐民要术》

答案：B

解析：《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。