中秋节是中国重要的节日，是家家户户团圆的日子。在中国中秋节的习俗大楷有赏月、祭月、拜月、吃月饼、喝桂花酒、赏灯、猜灯谜。不同的区域还有一些独特的习俗。小编整理了中秋节的习俗及由来介绍大全_中秋最早记载和来历，欢迎参考借鉴。
中秋节的习俗祭月赏月在古代中秋节最主要的习俗就是祭月了，先是由帝王家开始祭月后来流传到民间，演变成家族式的祭月。古代有'男不祭月，女不拜灶的习俗’。所以祭月一般是家庭的女主人担任主祭其他女性担任从祭。后来在中秋节的时候祭月逐步发展成娱乐的方式赏月，当代中秋节赏月也是很重要的习俗。
观看灯会中秋节的时候有一个很重要的习俗就是观看灯会，古时候也叫赏灯大会，观灯会猜灯谜，五颜六色的灯光映照着月圆的天空衬托出节日的气氛。
品尝月饼一谈到中秋节大家都会想到吃月饼，在古时候，人们吃的月饼大部分都是自己制作的，在中秋节的时候制作月饼，吃月饼也是很重要的习俗。
制作糍粑在南方中秋节的时候有制作糍粑的习俗，小编小时候家里每次过中秋节都要制作糍粑，还给把制作好的糍粑赠送一些给亲友，庆祝对方中秋快乐。
饮桂花酒中秋节除了吃月饼还会品尝桂花酒，八月桂花很香，用桂花制作的美酒让人垂涎欲滴，一边吃着月饼，一边饮着桂花酒，家人欢聚在一起欣赏明月。
点塔灯
在湖广一代中秋节的时候，家家户户要在塔上或者是自己家的瓦上点一盏灯，点灯的寓意是祈祷平安。
中秋最早记载和来历其实中秋自春秋时，便已有记载。
《礼记》中便曾记载说：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”
其中“夕月”一词便是指中秋，在古人意识里“月出于西，阴阳长短，终始相巡，以至天下之和。”月亮于古人而言便是“天下和”的信仰，祭月之时便是中秋之日。
自上古时期便奉行八月祈祀，一直延续到明清时代，明世宗在位时，还特意在北京建月坛专用于祭月活动，《明嘉靖祭祀》中记载说：“夕月坛每三岁一祭，祭以丑、辰、未、戌年行事。朝日则遣文臣，夕月则遣武臣。”由此便可见古代帝王对祭月的重视。
唐朝时，祭月仪式便已完善，《新唐书·卷十五》中便有记载：“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。由此可见，唐朝祭月仪式之盛。
祭月习俗不仅盛行于宫内，还流行于民间，宋朝《新编醉翁谈》便有记载说：“中秋，京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女，不以贫富，能自行至十二三，皆以成人之服饰之登楼或在中庭拜月，各有所期：男则愿早步蟾官，高攀仙桂。女则愿貌似嫦娥，颜如皓月。”
时至今日，仍有不少地区一直延续着祭月仪式。
中秋节什么时候开始吃月饼中秋节吃月饼和送月饼的习俗并非自古有之。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
相传元代当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
月饼寓意团圆，应该是明朝开始的。综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼、月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
中秋为什么要吃月饼最初的月饼是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢月饼也就成了节日的礼品，演变成现在每年一度的习俗。
据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。月饼在我国早就已经有了很悠久的历史。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，将嫦娥奔月的神话故事作为艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
中秋的节日传说中秋节的盛行始于宋朝，到明清时期几乎与春节同样重要。中秋节有很多传说，中国人耳熟能详的有几个故事。
一是嫦娥奔月故事。传说在远古时代，天上出现了十个太阳，烤得人间民不聊生。这时候一个名叫后羿的年轻人出现了，他登上昆仑山的顶峰，张弓搭箭，嗖嗖嗖射落了九个太阳，大地于是变得凉爽，草木开始生长，牲畜也开始繁衍，百姓们不再饱受炎热之苦。后羿为百姓立了大功劳，很多有志向的年轻人都慕名前来投师学艺，有一个名叫蓬蒙的心术不正的人也混了进来。一天，后羿遇见了西天的王母娘娘，王母为感激后羿为百姓作出的贡献，赐给后羿两颗药丸，并告诉他服用以后可以得道成仙。后羿不愿独自成仙，便将王母所赐仙药交由美貌的妻子嫦娥保管。嫦娥将药放进了百宝箱，岂料这件事被蓬蒙知道了，就乘后羿率众打猎时，称病在家，持剑闯入后羿家中，逼迫嫦娥交出仙药。嫦娥誓死不给，危急之下拿出仙药吞了下去。嫦娥吞下药后，身体变得极其轻盈，慢慢地飘向了天空。后羿预感到嫦娥有危险，于是在打猎途中匆匆赶回家。赶到的时候，嫦娥已经飘出了窗口，后羿只来得及扯下了嫦娥的一段衣袖，眼睁睁地看着嫦娥飞向空中，飞离了他和故土，飞到了月亮之上。嫦娥奔月那天刚好是农历的八月十五，从此，每年的这一天，后羿都遥遥望着月亮，回忆与嫦娥生活的点点滴滴。百姓们为嫦娥保护仙药以及后羿的深情所感，每年的八月十五也都在家中摆上瓜果遥拜嫦娥，渐渐形成过中秋节的习俗。
嫦娥奔月故事的另一版本是，后羿造福百姓，被拥立为王。当上了王的后羿开始花天酒地，任意杀戮，不顾人民死活，还偷取了王母娘娘的不死仙药，想长生不老。嫦娥怕后羿长生以后百姓受苦，就偷吃仙药，飞上了月宫。人们感念嫦娥之恩，就在农历八月十五这天设香案祭拜。
嫦娥奔月故事的第三个版本，是说后羿射下九个太阳成为英雄之后，依然过着平凡的日子，也不吃王母娘娘所赐的要成为长生不老仙人的仙药。嫦娥不甘于这样的生活，就趁后羿出门打猎的时候，偷偷吃了丈夫交由她保管的仙药，飞到了天上，变成一只癞蛤蟆，终日在月宫捣药。
三种传说以第一种流传最为广泛，最为大众所接受。
二是吴刚的故事。相传月宫中除了嫦娥，还有一个男人的影子，此人名叫吴刚。吴刚不学无术却妄想成仙，天帝便罚他去砍月宫的桂树，许诺他什么时候将桂树砍倒，什么时候就能成仙。月宫中的桂树高达五百丈，每砍一斧，裂口都可以自行愈合。吴刚日复一日在月宫砍树，成仙的日子却遥遥无期。
三是玉兔的传说。相传有三位神仙下凡，装成三个快要饿死的老人，向狐狸、猴子、兔子乞讨食物，狐狸和猴子都给了老人们食物，只有兔子什么也没有，为了让三个老人有一口吃的，兔子毅然跃入火中，将自己烧熟，给三位老人充饥。三位神仙大受感动，便把兔子送到月宫，一边陪伴嫦娥，一边捣制长生不老药，民间将月宫中的这只兔子称为“玉兔”。在《西游记》中，还有一段作者编撰的玉兔因不甘寂寞私自下凡掳掠唐僧，最终被嫦娥仙子带回天庭责罚的故事。
四是月饼的传说。月饼象征着团圆，是中秋拜月的必备食品。话说唐高祖时期，大将军李靖征讨匈奴得胜回朝。将军凯旋当日正好是八月十五，百姓们欢迎战士归来的同时也在进行中秋节的庆祝。吐蕃商人为表示友好，向唐高祖献月饼祝捷，高祖将月饼分给了他的臣子，和众大臣分享胜利的喜悦。此后，吃月饼成为中秋节的风俗，月饼有了庆祝和分享之意。但还有一种民间传说是，中秋吃月饼的风俗起于元末，朱元璋率人反抗元朝暴政，约定在八月十五这一天起义，用互赠月饼的办法把字条夹在饼中，传递起义的信息。后来，朱元璋推翻了元朝，成了明朝的第一个皇帝，中秋节吃月饼的习俗从此流传开来。
